Bu sıcak havalarda soğuk kahve içmek için onca yolu gitmeye hiç gerek yok. Her evde bulunan malzemelerle siz de kolaylıkla buzlu kahve hazırlayabilirsiniz. Sunumunuzu zenginleştirmek tamamen sizin hayal gücünüze bağlı. Soğuk kahvenizi hazırlamak için istediğiniz kahveyi kullanabilirsiniz; Türk kahvesi, espresso, filtre kahve veya granül kahve…
Kahvenize koyduğunuz buzun eriyip kahvenizin sulanmasını istemiyorsanız kahve buzlarını deneyebilirsiniz. Sütle doldurduğunuz bardağa, dondurduğunuz kahve kalıplarını ekleyerek şık bir görüntü de elde edebilirsiniz.
French press kullanarak soğuk kahve yapmak da oldukça sık kullanılan bir yöntem. French pressinizi sütü köpürtmek için de kullanabilirsiniz. Ayrıca son zamanlarda kavanoz ile kahve yapmak da trendlerden oldu. Bir kavanoza isteğe göre granül kahve ve süt ekleyerek kavanozu hızlıca çalkalayın. Sonunda bol köpüklü bir kahve elde edeceksiniz.
Latte’den ünlü tiktok kahvelerine kadar, birçok soğuk kahve tarifini sizler için listeledik. Siz de bu tarifleri deneyin ve favorinizi bulun.
Iced Latte
Iced Latte hazırlamak için ilk ihtiyacınız olan 1 shot espresso veya 2 tatlı kaşığı granül kahve. Granül kahveye isteğinize göre şeker ekleyerek biraz kaynar suyla karıştırın. İstediğiniz büyüklükteki bir bardağa buz koyun. Dilerseniz öncesinde bardağınıza karamel veya çikolata şurubu ekleyebilirsiniz. Sonrasında hazırladığınız espressonuzu veya granül kahve karışımını buzlu bardağa dökün. Son olarak kahvenin üstüne alabildiğince süt koyun ve Iced Latte’nizin tadını çıkarın.
Dalgona (Tiktok) kahve
Tiktok kahvesi olarak da bilinen Dalgona kahvesi, Kore’de doğup tüm dünyaya yayılmış bir trend haline geldi. Uzun süre çırpma gerektiren bu soğuk kahve, yaz aylarında sizi bağımlısı yapacak. Kahve ve şekeri bir kasede 15 dakika boyunca çırpın (dilerseniz mikser kullanabilirsiniz). Kahveniz krema kıvamına geldiğinde çırpmayı bırakın ve bardağınıza buz ekleyin. Bardağa istediğiniz kadar süt koyun ve krema kıvamına getirdiğiniz kahvenizi ekleyin.
Cold Brew
Soğuk demleme anlamına gelen Cold Brew kahvesinin yapımı aslında oldukça kolay. İsterseniz özel ekipman kullanarak da yapabilirsiniz ancak bu kahveyi french pressle de yapmanız mümkün. Son zamanlarda oldukça popüler olan Cold Brew’ü yapmak için, french presse kahvenizi ve soğuk suyunuzu koyun. Kahvenin demlenmesi için 12 ile 16 saat bekletin. Ardından kahveyi süzüp buzlu bir bardakta servis edin. Bekleme süresi uzun olsa da tadı buna değecektir.
Karamel Frappuccino
Aromalı kahvelerin başında bulunan ve hafif bir kahve tadı olan bu serinletici içeceği yapmak için bardağı karamel sos ile süsleyerek başlıyorsunuz. Kahve, süt, buz, karamel ve şekerin mükemmel kombinasyonu olan karamel frappuccino için sonrasında süt, şeker ve kahveyi birleştirip blender’dan geçirin. Buzlu ve karamelli bardağa bu karışımı ekleyin ve üzerini isteğe göre kremşanti veya karamelle süsleyin.
Elif Kayra ÖZ
